Description
Paletes procedents d’exemplars de porc ibèric alimentats exclusivament de glans i herbes de la Devesa extremenya.
La paleta ibèrica gla 100% Ibèrica Japasur s’extreu de les extremitats davanteres del porc ibèric, trobarem un color vermell intens notes de torrats i un sabor intens un postgust durador i una picor en la gola típic d’aquesta joia de la gastronomia.
Curació mínima 24 mesos.
Pes: 5-5,3Kg Aprox.
