Description
Paletes procedents d’exemplars de porc ibèric alimentats a base de pinsos, cereals i lleguminoses a la província de Còrdova (Vall dels Pedroches).
Exactament igual que en el pernil encebo de camp serra bruna trobaràs un sabor intens que no et deixés indiferent.
Curació mínima 18 mesos.
Pes: 5-5,3Kg Aprox.
