Pernil Ibèric Gla Antonio Álvarez

473,00530,00

Si demanes la peça llescada a mà o a màquina la teva comanda surt en 3 dies.

Clear
SKU: N/A Category:
Description

Description

El pernil gla Antonio Álvarez és un pernil especial ja que aquesta elaborat amb porcs procedents de la Devesa cordovesa (vall dels Pedroches) i assecat en els inigualables assecadors de Trevelez (Granada), a gairebé mil metres d’altura s’assequen aquests pernils durant un mínim de 40-50 mesos atès que són pernils de no menys de 9kg. La seva elaboració és totalment artesanal sense res més que sal marina (no conté conservants artificials).

En aquest pernil trobarem un color vermell poc intens, un suau però inconfusible sabor a l’autentico pernil de gla, donat la seva grandària és un pernil amb un alt rendiment

Pes:9-9,5 Kg

Additional information

Additional information

Com vols l'entrega?

Desossat i en diversos trossos, Desossat i llescat a màquina, Llescat a ganivet, Peça començada llista per tallar, Peça sencera

Vols l'os?

No, Sí

El vols embolicat per regalar?

No, Sí