Descripción
Jamón procedente de ejemplares de cerdo ibérico
En este jamón proviene de un cerdo 100% ibérico criado y curado en Salamanca, alimentado con bellota durante la montanera, sin duda un sabor más amable, suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo.
Este jamón 100% ibérico de bellota se caracteriza por su menor grasa infiltrada, una caña más fina y su potente sabor a bellota.
Curación mínima 24 meses
Peso 7-7,5 Kg
