Descripción
Paletas procedentes de ejemplares de cerdo ibérico alimentados a base de piensos, cereales y leguminosas, en el sudoeste de Extremadura, (Higuera la Real, Badajoz).
En esta paleta encontraras en sabor mas intenso que en el jamón de cebo, con un postgusto agradable y duradero.
Curación mínima 18 meses
Peso: 5-5,3Kg Aprox.
